Der Champagner gilt als eines der luxuriösen Getränke weltweit. Egal ob zur Hochzeit, Silvesterparty oder bei Empfängen, das prickelnde Getränk gilt schlechthin als Klassiker und ist bei jedem Anlass ein Highlight.
Unterschiedliche Sorten
Champagner ist nicht gleich Champagner, die Auswahl reicht auch bei diesem Getränkt von günstig bis sehr teuer. Jeder Champagner besticht dabei durch seinen eigenen Charakter, seinem einzigartigen Geschmack und der besonderen Raffinesse. Nicht zu unrecht gilt der prickelnde Luxus als etwas ganz Besonderes, welchen man sich nicht täglich gönnt. Um von dieser Getränkesorte die perfekte Wahl zu treffen, sollte man sich schon etwas mit dem prickelnden Luxus auskennen.
Die Wurzeln dieser Delikatesse
Wie der Name bereits aussagt, stammt der prickelnde Luxus aus Frankreich, genauer gesagt aus der Gegend Champagne. Von dort aus geht die exquisite Spezialität in alle Länder weltweit. Champagner gilt als König der Weine. Bereits im vierten Jahrhundert wurde in Frankreich mit dem Weinbau im großen Stil begonnen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich hierbei der Schaumwein, welcher dann vor allem von Adligen bevorzugt wurde. Die Nachfrage nach diesem edelen Getränkt stieg stetig an, weshalb die Produktion bis heute streng reguliert wird. Nur wenige Weingüter in der Champagne dürfen unter strengen Vorschriften den exklusiven Schaumwein produzieren. Nur die besten Trauben werden dabei verwendet. Champagner war lange Zeit hauptsächlich Königen sowie betuchten Weltbürgern vorbehalten. Aber auch französische Revolutionäre zählen zu bekennenden Champagnerliebhabern. Schon seit jeder gilt das Getränk auch als Sinnbild der Romantik und des Luxus.
Champagner perfekt kombiniert
Bereits seit Jahrhunderten gilt Champagner als Inbegriff von Festlichkeit und Eleganz. Er gilt als idealer Begleiter für Genießer und Liebhaber schöner und guter Dinge. Champagner ist und bleibt ein Zeichen der exquisiten Lebensart. Zudem zählt er zu den sehr bekömmlichen Aperitif Weinen, kann aber auch eine komplette Mahlzeit perfekt ergänzen und begleiten. Denn dieses erlesene Getränk ist nicht nur erfrischend, sondern dient auch als vorzüglicher Begleiter zu gediegenem Essen. Außer zu süßen Dessert passt trockener Champagner zu allen Speisen. Aber bei dieser kulinarischen Köstlichkeit mit strengem Eigengeschmack ist Vorsicht geboten. Klassische Begleiter für den neutralen Champagner sind beispielsweise Lachs, Austern oder Kaviar. Typisch für einen neutralen Champagner ist beispielsweise der Blanc de Blanc, was soviel wie „Weißer aus Weißen“ bedeutet. Er besteht vollkommen aus Chardonnay und besitzt ein Aroma aus Blumen, Nüssen oder Äpfeln. Der Blanc de Noirs wird nur aus roten Trauben hergestellt und gilt als rare Spezialität. Meist wird er aus der Pinot noir Traube gekeltert. Er gilt als besonders sanft und fruchtig. Rosé-Champager ist ebenfalls eine Rarität und gilt als fruchtig, vollmundig und kräftig. Meist besteht er aus weißem Champagner, welcher gekonnt mit roten Trauben aus der Champagne versetzt wird. Als besonders Edel gilt der Cuvée Spéciale sowie der Cuvée Prestige.
